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使用方便袋包装食品能存多久

  方便袋包装食品防止变质
  
  食品变质一般是因为微生物增殖
  
  所以要从控制微生物的角度来考虑
  
  1、降低产品中微生物数量,可在包装前通过高温、紫外灯手段实现;
  
  2、抑制微生物的繁殖,通过真空包装可以抑制好氧微生物的生长(铝膜袋强度好于方便袋,但就对产品保质来说没有本质区别);通过低温储存运输亦可抑制微生物的繁殖。
  
  此外降低产品的水活度、增加产品压也可以达到延长保质期的目的,如用高盐或高糖溶液浸泡等
  
  方便袋包装食品能久放吗?这主要看是那种方便袋,如果是真空方便袋,那么就可以(一般使用真空包装的食品大概可以存放1-3个月,具体时间得看是什么东西。如果是普通的方便袋,比如我们日常生活中常用的背心袋则不行,为什么呢?
  
  真空方便袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质。此外,氧化还使维生素A和维生素C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。
  
  现在大家知道为什么真空方便袋包装的食品能久放了吧。而普通方便袋是无法做到这点的,事实证明如果使用普通方便袋包装食品不仅不能久放,反而会加速食品的变质,所以在日常生活中建议大家不要用普通方便袋装食品,一是并不能保鲜,二是不健康,要知道我们生活中常用的大多都是料制作,并不能卫生。
  
  按照国家标准,目前允许直接盛装食品的方便袋都是PE材质的,这样的方便袋是可以盛装食品放在冰箱里的。我们生活中在超,市购买的食品保鲜袋、保鲜膜、一次性手套以及标有食品字样的方便袋基本都属于这一类
  
  总的来说,只要是正规的食品包装方便袋,都可以用来装食物放冰箱里。